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Ideal para frituras de carnes e peixes. É mais resistente do que outros óleos, podendo ser aquecido até a 200º C.
Ideal para fazer bolos e receitas doces, usado na mistura de ingredientes à massa. Não deve ser submetido a altas temperaturas.
Melhor opção para fritura, já que resiste ao aquecimento sem perder as propriedades. Pode ser aquecido até a 180º C.
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